草莓酱主要由草莓经过加工制作而成，它的营养很丰富。那么，草莓酱是如何制作的你知道吗?下面学习啦小编为大家推荐草莓酱的做法，欢迎参考。

草莓酱食材明细

草莓酱做法具体步骤

1.草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中。

(资料图片)

2.拌入白糖，腌制1小时。

3.1小时后草莓就软烂出水了。

4.放在炉子上开小火，慢慢熬。

5.熬的过程中要不停搅拌，可以根据自己的口味加适量冰糖或白糖。

6.大概40分钟后，就可以熬成这样的粘稠状了。放入干净无水的罐子中保存。

小贴士

1、熬酱的过程，开始可以开中火加快速度，等酱开始有点粘稠了，就要换成小火。全程都要不停搅拌 ，否则容易糊锅。

2、放糖的量请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。

3、放草莓酱的瓶子一定要无水无油，这样可以保存的时间可以稍长一点。

自己做的果酱酸酸甜甜太好吃了，而且更健康。用来抹面包片、拌酸奶都是不错的选择。

草莓酱的美味做法

材料

草莓2盘(去蒂)，细白砂糖4汤匙，香草精1茶匙。

做法

1、将草莓清洗干净，然后将1/3的草莓对半切开备用。

2、用中高火将草莓、糖和香草精炒在一起，适时搅动，直到酱变稠，大约5分钟。

3、然后移开炉灶，取出将1/3的酱倒入搅拌机搅拌，然后再和剩下的草莓混一起。密封放入冰箱即可。

自制草莓酱的储存方法

1、放果酱的容器要无油无水，无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干)

2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)

3、果酱要凉透后装入瓶中。

4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。

5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。

6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。

7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。

8、取食时要用无油无水的勺子。

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